RAYA FRITA

Ingredientes:
- Raya (cortada fina)
- Aceite
- Sal
- Ajo
- Perejil
Preparación:
Se adoba la raya con el perejil picado, el ajo picado y sal. Se deja macerar durante 1/2 hora.
Se fríe en una sartén con un poco de aceite bien caliente hasta que esté dorada.
Se acompaña con una patata cocida o una ensalada.