PENES CON CARNE

Ingredientes:
- Carne
- Penes (pasta)
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Tomate
- Pimiento choricero
- Azafrán
- 1 pastilla de caldo
- Sal
Preparación:
Se pone en una olla un poquito de aceite, se le añade la cebolla picada, se pocha un poco y se le agrega la carne. Se pasa la carne, se le añade la zanahoria, los pimientos, el tomate, el pimiento choricero, el azafrán, la pastilla de caldo, la sal y agua hasta cubrir. Se cuece todo. En cuanto esté la carne casi cocida, se le añade la pasta y se cuece 8-10 minutos. Se apaga el fuego y se deja reposar 5 minutos más.