- 8 huevos
- 400 grs de harina
- 400 grs de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1/2 vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
- Mantequilla para el molde
Preparación:
Separar las yemas de las claras y batirlas con la mitad del azúcar hasta blanquear; agregar el aceite y el zumo.
Mezclar la harina, la levadura y la sal. Mezclar con las yemas blanqueadas y trabajar bien la masa.
Montar las claras a punto de nieve con el resto de azúcar. Añadir a la masa y mezclarlo todo con una espátula de goma, suavemente para evitar que se baje.
Enmantequillar y enharinar un molde de corona alta, verter la mezcla y meter en el horno precalentado a 160 durante 1 hora. Comprobar el punto de cocción introduciendo una aguja, que debe salir limpia. Dejar enfriar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario