- Tapa abierta para rellenar
- Huevo cocido
- Jamón serrano
- Pimiento de lata
- Aceite
- Vino blanco o sidra
- Sal y pimienta
Preparación:
Se abre la carne, se le hecha sal y pimienta, el pimiento, el jamón y el huevo. Se va enrollando poco a poco para que no se le caigan los ingredientes. Se ata con hilo de cocina. Se hecha en una fuente para horno y se le agrega un poquito de aceite, vino blanco o sidra y agua. Se cuece todo a fuego lento hasta que esté hecho.
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