ESPINACAS REHOGADAS CON JAMÓN

Ingredientes:
- Espinacas
- Jamón cocido
- Huevo
Preparación:
Se cuecen las espinacas y el huevo. En cuanto estén cocidas se escurren. Se pela el huevo y se reserva.
En una sartén se pone una cucharada de aceite de oliva, se le añade el jamón y se rehoga 5 minutos. Se le añaden las espinacas y se mezcla todo. Se sirve con el huevo cortado por encima.