COSTILLAS CON ESPECIAS Y PIMENTÓN

Ingredientes:
- Costilla de cerdo
- Zanahorias
- Sal
- Especies de pollo
- Pimentón dulce
- Perejil
- Aceite
- 1 vaso de sidra
Preparación:
Se corta la costilla, se pone en un bol a macerar con las especies, el perejil, el pimentón y 2 cucharadas de aceite. Se deja de un día para otro.
Se hecha todo en una olla, se le añade más aceite, la sal y las zanahorias troceadas. Se deja cocer, cuando lleve 10 minutos se le añade la sidra y se deja cocer otros 15 minutos más.