SALPICÓN DE LUBRIGANTE

Ingredientes:
- Lubrigante
- Cebolla
- Perejil
- Pimientos morrones
- Huevo cocido
- Aceite de oliva
- Vinagre
Preparación:
Se cuece el lubrigante, se le quita la cáscara y se trocea. Se le añade la cebolla , el pimiento, el huevo y el perejil todo picado. Le añadimos el aceite y vinagre. Apartamos la yema del huevo, se pisa en un plato con un poco de vinagre y se le hecha por encima.