- 100 grs de calabaza
- 70 ml de agua
- 125 grs de harina
- 25 grs de azúcar
- 10 grs de levadura de panadero
- Un poquito de canela
Preparación:
Se cuece la calabaza con un poco de agua. En cuanto esté se escurre, se pasa por el pasapuré y se reserva.
En un bol hechamos la harina con un agujero en el centro donde añadimos la levadura, el azúcar, la canela y el agua. Mezclamos todo con las varillas. Añadimos la calabaza reservada, mezclamos todo y dejamos reposar 15 minutos.
Se hacen bolitas con dos cucharadas y se fríen en abundante aceite caliente. Se rebozan por azúcar y canela.
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